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陪伴拿破仑到最后一刻的挚爱除了宝玑,还有一个叫生命之水

时间:2023-04-25 20:35:44 | 浏览:750

"法兰西第一帝国缔造者的“英雄之酒”"●拿破仑作为第一帝国的缔造者,即使是在出征时也不忘抽空去宝玑工作坊购买几块腕表,与妻子求爱时所用信物也同样是宝玑的黄金珐琅怀表。这个传奇人物的一生挚爱之品其实有两个,一个是宝玑,一个则是干邑白兰地。//

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法兰西第一帝国缔造者的“英雄之酒”

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●拿破仑作为第一帝国的缔造者,即使是在出征时也不忘抽空去宝玑工作坊购买几块腕表,与妻子求爱时所用信物也同样是宝玑的黄金珐琅怀表。

这个传奇人物的一生挚爱之品其实有两个,一个是宝玑,一个则是干邑白兰地。

//在出征之时拿破仑总不忘记带上一瓶干邑,在凯旋归来时,手中的美酒依旧是一杯干邑,得名“英雄之酒”。

干邑是白兰地的一种品类,但它拥有不可替代的原产地命名保护,具有高贵血统、等级森严的酒中贵族,且必须产自法国干邑地区。

采用的是白玉霓、鸽笼白和白福尔,并称“干邑三剑客”的葡萄,在铜制的夏朗德壶式蒸馏器(Charentais)中历经两次蒸馏、陈酿的白兰地,才可被称为“干邑”,可用VS、VSOP 和XO等术语来标明年份。

夏朗德壶式蒸馏器

干邑产区位于法国中西部,占地约11,000平方公里,夏朗德河(Charente)从产区中间穿梭而过。

自十六世纪开始,干邑产区就开始了白兰地的蒸馏制作,时至今日,这里已有超过4,000家葡萄园主在酿制生产白兰地,还有100多名从事白兰地蒸馏的蒸馏酒专家。

●在1875年时,法国众多产区遭遇了历史上最长、最为惨烈的葡萄根瘤蚜虫害,受灾程度空前巨大,众多葡萄品种树苗差点毁于一旦。

而在当时的干邑产区一位女英雄站了出来——莫兰酒庄的Amelina Croizet女士,她不仅带领着家族成员战胜了灾害并成功救活树苗,还帮助周边保存树苗,让葡萄品种树苗得以延续,成为当时的女英雄。

其实在19世纪发生虫害前,Amelina Croizet女士就以自己的酿酒经验让莫兰酒庄扬名欧洲大陆。之后凭借家族每代人的坦诚与毅力,酒庄出产的莫兰干邑系列,屡获包括全球烈酒大师赛大师奖、金奖在内的各大国际烈酒竞赛等荣誉。

●莫兰酒庄的历史也十分悠久,由莫兰家族建立于1870年,至今已拥有三百多年历史。

但莫兰干邑的历史远不止于此,莫兰家族的第七代女儿(ELIANE MORIN)与歌斯家族的第七代酿酒师(PIERRE CRO-IZET先生)还有一段经典的爱情故事。

//在他们相爱、结婚后,两个家族自此开始相互分享与交换双方土壤、树苗及酿酒的丰富经验,是至今仍保留着贵族荣誉的酒庄,同时也是法国干邑产区少有的八代相传的贵族酒庄,两个家族的联姻也因此让莫兰干邑储备了诸多的陈酿。

莫兰特醇干邑白兰地

酒庄之精华,集数代人的心血

40年陈酿

●酒色如水晶般通透的深、浅琥珀色泽是优质干邑的特点之一,入喉是浓郁的麝香果香,回甘之后是陈年木香中微带的藏红花香味,强劲的层次结构让香味持久回甘。陈年老木桶与陈年雪茄的香气交汇相融,优雅而强劲,柔和而持久,复杂而均衡,一款难求的陈年干邑。

莫兰优雅XO干邑白兰地

2016全球烈酒盲品赛大师级奖

2017年英国伦敦竞赛口感分数-97分

30年陈酿

●此款佳酿入口后是李子干的香气,丰富顺喉的酒味瞬间爆满口腔,酒质厚实、有力。柔和的层次结构能够让你品味出复杂的陈年木桶与咖啡的味道,回香持久,变化复杂的香味中还带有桂皮和奶糖的回甘,是难得的陈年XO,庄主力荐。

莫兰神探7号XO干邑白兰地

亚洲全球烈酒竞赛金奖-94分

德国全球烈酒竞赛银奖

25年陈酿

●此款干邑入喉带有微微的干草香气,细品后是轻盈的紫罗兰花香,回味是半干杏果的甜味、烤花生味及淡淡的烟草味,香气持久,余味悠长。入口绵润柔和,强劲的香味、舒适的口感十分适合独处时的小酌。

莫兰VSOP干邑白兰地

2016全球烈酒盲品赛大师级奖

2017年英国伦敦竞赛-93分

8年陈酿

●经过精心的酿造让此款干邑拥有均衡细致的宁芳香、甘草的甜香、风铃草花香和迷迭的回香,醇美馥郁的芳香令人心情愉悦,丰富多层次的变化持久回甘,是典型的小香槟产区的特征,自然纯正。

莫兰神彩8号干邑白兰地

为纪念第九代Paul Croiazt特别酿造

5年陈酿

●为纪念第九代Paul Croizet诞生而特别酿造的干邑,选择精华的生命之水于百年老桶中陈酿5个寒暑,高雅的花香、新鲜的水果甜香以及老橡木桶的芳香交汇,口腔中被饱满的甘草、清甜的甘蔗及果仁香气包裹,入口强劲、甘醇,后趋于柔和,细腻优雅,唇齿留香。

●所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地不一定是干邑。正如维克多·雨果所述:

这是一味众神的灵药,一滴生命之水。若你禁不住诱惑沾惹了一滴,就会一世成瘾。

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